Menu
BROOD
aioli | olijfolie | zeezout
4,75
DUMPLINGS VAN GEVOGELTE
soja | wasabi crumble
9,75
BAERI KAVIAAR
blini’s | crème fraîche
27,50
GEVULD EITJE MET GEROOKTE ZALM
3,75/st
PATA NEGRA
17,50
MELBA TOAST GEROOKTE PALING
3 stuks
12,75
CARPACCIO VAN OSSENHAAS
Parmezaanse kaas | truffelmayonaise | sjalot | rucola | supplement: eendenlever 6,75
15,75
STEAK TARTAAR
truffelmayonaise | toast | zoetzuur
14,75
PAPADUM MET TONIJN
zoetzuur | kewpiemayonaise | soja | sesam
15,75
COQUILLES ST. JACQUES
buikspek | crème van bloemkool | beukenzwam
17,75
TARTAAR VAN RODE BIET MET GEROOKTE PALING
mierikswortelcrème | rucola
14,75
SALADE GEITENKAAS
honing | walnoot | balsamico
14,75
hoofd
19,75
POKÉBOWL
keuze uit: zalm, kip of vega
hoofd
18,75
SALADE VIS
garnalenkroket | zalm | paling | tonijnsalade | gamba
hoofd
24,75
OOSTERSE SALADE
gebakken ossenhaas | rode peper | taugé | bosui | cashewnoot
voor
15,75
hoofd
21,75
MOSTERDSOEP
lichtgebonden | prei | spekjes (vega mogelijk)
10,75
SOTO AJAM
kippendij | ei | noedels | taugé
10,75
bearnaise saus | seizoensgroenten | frites
42,75
TOURNEDOS
pommes dauphine | seizoensgroenten | pepersaus | supplement: gebakken eendenlever 12,75
32,75
KALFSRIBEYE van de mibrasa
polenta | seizoensgroenten | salieboter
27,75
PASTA FRUTTI DI MARE
linguini | vis | schaal en/of schelpdieren | kreeftensaus
26,75
VIS VAN DE DAG
wisselend garnituur
dagprijs
DORADE
antiboise | aardappel mousseline | seizoensgroenten
24,75
PASTA AGLIO E OLIO
knoflook | rode peper | peterselie | broodkruimel
21,75
TRUFFELRISOTTO
Wijntip: Vraag ons naar bijpassende wijnen!
19,75
DE RIJSENBURGER van de mibrasa
wagyu | brioche | kaas | burgersaus | frites | spek | supplement: gebakken ei 1,75
21,75
frites | salade
dagprijs
SATÉ
kippendij | kroepoek | atjar | frites | salade
19,75
CRÈME BRULÉE
limoncello | bol ijs
11,75
DAME BLANCHE
klassiek | vanille roomijs | warme chocoladesaus
9,75
DIVERSE KAASSOORTEN
4 soorten kaas | kletzenbrood | noten
14,75
COUPE 1813
merengue | frambozensaus | rood fruit | slagroom
10,75
IRISH
Jameson
9,75
SPANISH 43
Likeur 43
9,75
FRENCH
Grand Marnier
9,75
ITALIAN
Disaronno
9,75
MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE
Delas Frères | Frankrijk
6,75
BANYULS
Abbe Rous | Frankrijk
7,75
RUBY PORT
Ramos Pinto
5,75
LATE BOTTLED VINTAGE 2014
Ramos Pinto
7,75
TAWNY 10 YEARS OLD
Ramos Pinto
8,75
CHATEAU MONTIFAUD VSOP
Frankrijk
7,00
CHATEAU MONTIFAUD XO
Frankrijk
14,00
CALVADOS
Frankrijk
6,75
Hoofdstraat 83
3971 KE Driebergen-Rijsenburg